Potrawka z ciecierzycy , batatów i szpinaku

Mam nadzieję, że czytaliście mój poprzedni wpis więc domyślacie się, że mam zamiar Was zalać falą wpisów z inspiracjami kulinarnymi. Na temat samej mojej diety wypowiem się  w osobnym wpisie, dziś na szybko chciałam podać Wam przepis na danie, które robiłam dziś na IG STORY (koniecznie wpadnij na moje IG, bo tam najwięcej inspiracji –> TU). W związku z tym, że chciałabym ograniczyć w swojej diecie jedzenie mięsa, zaczęłam komponować posiłki inne niż do tej pory na diecie. Tym oto sposobem dziś powstała potrawka z ciecierzycy , batatów i szpinaku. Wyszła mega pyszna, dlatego postanowiłam przesunąć post z dziś, by od razu podzielić się z Wami przepisem. Oczywiście, jeśli macie w planach przygotować sobie to danie w ramach swojej diety, to polecam przeliczyć kacl wg swojego zapotrzebowania. Ja przygotowałam porcję na dwa dni, dla dwóch osób.  Do potrawki idealnie będzie pasowała kasza jaglana lub ryż.

Potrawka z ciecierzycy, batatów i szpinaku potrawka z ciecierzycy

  • łyżka oleju
  • 2 cebule drobno posiekane (ok. 100 g)
  • 1 batat (ok. 450 g)
  • żółta papryka (ok. 160 g)
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
  • 400 g ciecierzycy ugotowanej (mi smakuje najlepiej w słoiczku z lidla)
  • szpinak świeży
  • 1/2 puszki kiełków fasoli mung (można pominąć)
  • woda
  • przyprawy: 1/3 łyżeczki imbiru, 1/2 kurkumy, zioła tajskie
  • sól, pieprz  do smaku

Przygotowanie:

  1. Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na oleju.
  2. Dodać pokrojoną w kostkę żółtą paprykę. I podsmażyć delikatnie.
  3. Bataty pokroić w kostkę i dodać do papryki i cebulki.
  4. Cieciorkę odsączyć na sitku i dodać do pozostałych warzyw.
  5. Dodać pomidory z puszki, kiełki fasoli mung i przyprawy. Jeśli lubicie bardziej ostry smak, polecam dodać sporo ziół tajskich.
  6. Dusić do momentu, aż bataty zmiękną.
  7. Pod koniec dodać szpinak.
  8. GOTOWE , podawać z kaszą jaglaną, ryżem lub z tym co lubicie najbardziej.
SMACZNEGO
potrawka z ciecierzycy

Jeśli spodobał ci się ten przepis to wypróbuj również mój przepis na pyszne pulpety w sosie pomidorowym –> KLIK

Pamiętaj, by jak najszybciej dołączyć do wyzwania CODZIENNA ZMIANA — > wszystkie info TU

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS NA NIEBO W GĘBIE? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO, JEŚLI:

  • zostawisz pod nim komentarz
  • polubisz mój fanpage na Facebooku, tak, żeby być na bieżąco z nowościami
  • zaobserwujesz mój profil na Instagramie 
Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail