Wiosenna sałatka brokułowa z jajkiem i fetą

Gdy za oknem świeci słońce odruchowo sięgamy warzywa. Z każdym kolejnym dniem wiosny coraz bardziej mam ochotę na nowalijki, brokuły, sałaty czy kalafiora. Chociaż wiem, że to nie są jeszcze nasze polskie fajne warzywa to po prostu mam na nie ochotę.  Wiosna sprzyja odświeżeniu swojej diety i postawieniu na jedzenie więcej warzyw.  Postanowiłam się z Wami podzielić przepisem na genialną sałatkę. Moja wiosenna sałatka brokułowa z jajkiem i fetą jest banalnie prosta i szybka do zrobienia. Możecie ją przygotować na zwykłą kolację, ale również sprawdzi się, gdy spodziewacie się gości. Z pewnością będą miło zaskoczeni, bo jest pyszna. Koniecznie dajcie znać czy znacie tą sałatkę, a może macie jakąś swoją wersję sałaki brokułowej.

Wiosenna sałatka brokułowa z jajkiem i fetą sałatka brokułowa z jajkiem i feta

Składniki:
  •  brokuł około 500 g;
  • 5 jajek ugotowanych na twardo;
  • mała cebula czerwona;
  • słonecznik łuskany,
  • majonez;
  • jogurt naturalny;
  • czosnek granulowany;
  • sól, pieprz;

1. Brokuł ugotować na parze i podzielić na różyczki. Ułożyć na półmisku. Posolić i popieprzyć warzywa.

2. Jajka ugotować na twardo i pokroić w ósemki. Położyć na brokuły.

3. Drobno posiekać cebulkę i przełożyć na jajka.

4. Kolejna warstwa to pokrojona w drobną kostkę feta.

4. Przygotować sos 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka majonezu, sól , pieprz, czosnek granulowany – można dodać świeży o ile lubi się tak mocno aromatyczny sos czosnkowy. Polać sosem naszą sałatkę.

5. Na suchej patelni zarumienić słonecznik i posypać naszą sałatkę.

sałatka brokułowa z jajkiem i feta sałatka brokułowa z jajkiem i feta

Sałatka brokułowa można jeść solo lub podać do ulubionego pieczywa czy mięsa z grilla.  Zajrzyj również po inspiracje do wpisu o z przepisami na grilla (patrz –>TUTAJ)

SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO JEŚLI:

  • Polubisz mój fanpage na Facebooku, żeby być na bieżąco z nowościami
  • Jeśli macie ochotę na wspólne rozpoczynanie poranków kawą ze mną zapraszam na mojego Instagrama

SMACZNEGO

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail