Perfekcyjne i soczyste pieczone udka kurczaka

Kurczak pieczony – danie niby banalne i w zasadzie dla leniwych. Dajesz przyprawy, wrzucasz do piekarnika i niby robi się sam… W teorii tak jest, ale jak wiadomo w życiu różnie bywa. A to za krótko pieczony, a to przyprawy nie te itd. Dlatego chciałam się z Wami podzielić przepisem na bardzo dobrą marynatę. Taką marynatę robiłam zaraz po ślubie na początkach mojej drogi kulinarnej i zawsze wychodziła pyszna. Mam nadzieję, że Wam również zasmakuje i zostanie ten przepis z Wami na długie lata.

Aktualnie jestem w trakcie wyzwania planowania posiłków (koniecznie przeczytajcie mój wpis –>KLIK), w związku z tym jednym z moich postanowień jest gotowanie na co najmniej dwa dni. To jest właśnie taki obiad, który się do tego sprawdzi. jednego dnia jedliśmy go z pieczonymi warzywami, a kolejnego z tradycyjnymi ziemniaczkami i surówką z pora.

Koniecznie dajcie znać w komentarzu czy znacie taką marynatę i jak Wam smakowało.

Pieczone udka kurczaka na rodzinny obiad udka pieczone

Składniki:
  • 1 kg udka kurczaka – mięso możesz dodać też inne np. skrzydełka, czy pierś, co kto woli;
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki;
  • 1 łyżeczka ostrej papryki;
  • 1 łyżeczka pieprzu;
  • 1/2 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka curry;
  • 4 łyżki oliwy;
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego;
  • 4 łyżki mleka;
  • 1 cebula drobno pokrojona;
Przygotowanie:
  1. Udka kurczaka umyć i oczyścić.
  2. Drobno posiekać cebulkę i przełożyć do miseczki.
  3. Do cebuli dodać wszystkie przyprawy i wymieszać.
  4. Dodać mokre składniki: oliwa, sos sojowy, mleko.
  5.  Mięso natrzeć marynatą i odstawić do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
  6. Piec w piekarniku godzinę na 180 st, po tym czasie włączyć termoobieg na 10 minut.

Ja podałam kurczaka tak jak wcześniej wspominałam z pieczonymi warzywami. Najbardziej lubimy marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Wszystko lekko skrapiam oliwą i dodaję przyprawę do ziemniaków.

Tak przygotowany kurczak będzie idealnie komponował się z sałatką Colesław (przepis–>TUTAJ) albo sałatką ze świeżego kalafiora (przepis–>TUTAJ)
SMACZNEGO

SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO JEŚLI:

  • Polubisz mój fanpage na Facebooku, żeby być na bieżąco z nowościami
  • Jeśli macie ochotę na wspólne rozpoczynanie poranków kawą ze mną zapraszam na mojego Instagrama

 

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail