Kurczak w sosie BARBECUE

Są takie potrawy, które kojarzą nam się głównie z latem i wakacjami. Bardzo chętnie korzystamy z pogody, a nasza kuchnia jest wzbogacona w potrawy z grilla. Tym razem chciałam również ich naszym domu przypomnieć sobie smak letnich potraw i tak oto powstał pomysł na kurczaka w sosie barbecue.
Postawiłam na mięso z uda z kurczaka, chociaż marynata ta komponuje się równie dobrze z wieprzowiną i wołowiną. Często korzystam z mięsa z uda kurczaka, gdy potrzebuję zrobić szybki obiad. Nie muszę już się bawić w obieranie ze skóry, czy oddzielanie od kości. Mam po prostu czyste mięsko, gotowe do przygotowywania. Na blogu znajdziecie przepis na cieszące się bardzo dużą popularnością w moim domu roladki nadziewane szpinakiem (przepis–>TUTAJ) Naprawdę są genialne, więc jeśli jeszcze ich nie robiliście to też musicie wypróbować ten przepis.

Kurczak w sosie BARBECUE

kurczak barbecue

Składniki na marynatę:

  • 6 łyżek ciemnego sosu sojowego;
  • 6 łyżek płynnego miodu;
  • 6 łyżek keczupu;
  • 2 łyżeczki półtorej łyżeczki imbiru;
  • półtorej łyżeczki wędzonej papryki;
  • kilka ziarenek chili;
  • sól, pieprz;
  • kilogram mięsa z udek kurczaka
Mięso najlepiej przygotować dzień wcześniej. Wszystkie składniki na marynatę połącz ze sobą i dokładnie wymieszaj. Kurczaka umyj i osusz, następnie posól i pieprz. Kurczaka zalej marynatą i szczelnie zamknij np. w woreczku strunowym lub misce. Najlepiej zostawić w marynacie przez całą noc mięso, ale dwie godziny to jest niezbędne minimum, żeby kurczak przyszedł przyprawami i ich aromatem.
Piekarnik nastawiamy na 200 stopni wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego. Piec około godziny i cieszyć się pysznym smakiem kurczaka w sosie barbecue.
kurczak barbecue
Uwielbiam takie obiady, które robią się prawie same i wymagają minimalnego wysiłku z mojej strony.
Tak przygotowany kurczak będzie idealnie komponował się z sałatką Colesław (przepis–>TUTAJ) albo sałatką ze świeżego kalafiora (przepis–>TUTAJ)

SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO JEŚLI:

  • Polubisz mój fanpage na Facebooku, żeby być na bieżąco z nowościami
  • Jeśli macie ochotę na wspólne rozpoczynanie poranków kawą ze mną zapraszam na mojego Instagrama
Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail