Sernik łaciaty z przepisu mojej babci

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto, które kochają moje dzieci. Sernik łaciaty łączy w sobie dwa tradycyjnie polskie smaki – sernik waniliowy i murzynka.

Piekła je dla dziewczynek moja babcia i moja mama. Teraz ja korzystam z zapisków babci i co jakiś czas je robię. Sernik łaciaty jest bardzo prosty w wykonaniu i naprawdę trudno go zepsuć. Łapcie przepis i koniecznie dajcie znać jak Wam wyszło i czy smakowało.

Sernik łaciaty z przepisu mojej babci 

sernik łaciaty

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej;
  • 1 szklanka cukru;
  • 3 jajka;
  • 2 czubate łyżki kakao;
  • 1/2 szklanki oleju;
  • 3/4 szklanki mleka;
  • 1 łyżeczka sody;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • ok 150 g dżemu śliwkowego lub jagodowego;

Składniki na sernik:

  • 600 g twarogu;
  • 3/4 szklanki cukru;
  • 2 jajka;
  • 1/4 kostki margaryny;
  • 1 cukier waniliowy;
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej;

Przygotowanie: 

  1. Rozgrzej piekarnik na 170-180 st.
  2. Połącz ze sobą wszystkie suche składniki (mąka, kakao, cukier, soda, proszek do pieczenia). Dodaj do nich mleko, olej, jajka i dżem i miksuj do otrzymania jednolitej masy.
  3. Ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przepis jest na blaszkę 20 x 30. Na zdjęciach jest ciasto, które zrobiłam z połowy porcji w okrągłej formie.
  4. Wszystkie składniki na masę sernikową umieszczamy w misie miksera i krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników. Można ubić białka osobno, ale ja zawsze idę na łatwiznę i wszystko mieszam jednocześnie.
  5. Na ciasto czekoladowe łyżką wykładamy masę serową, tworząc większe kleksy. W ramach urozmaicenia położyłam na tych kleksach truskawki. 😉
  6. Pieczemy przez 60 minut. Ostudź ciasto przy lekko otwartych drzwiach od piekarnika. Najlepiej smakuje, gdy dobrze ostygnie.

sernik łaciaty

To ciasto to dowód na to, że łącząc dwa przepisy można osiągnąć bardzo ciekawy i smaczny efekt, cieszący oko i kubki smakowe. Możecie mi wierzyć, że żaden smakosz nie przejdzie obojętnie obok tego ciasta.

W dziale słodkości znajdziesz również przepis na inne ciasto z zeszytu mojej babci CUDO. (zobacz –> TUTAJ)

SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO JEŚLI:

  • polubisz mój fanpage na Facebooku żeby być na bieżąco z nowościami
  • zaobserwujesz mój profil na Instagramie
  • zajrzyj po inne inspiracje do działu LIFESTYLE
Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail