Kolacja bez chleba, Kulinaria, Obiady

Rolada mięsna nadziewana jajkiem i szpinakiem

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail

Mięso mielone jest bardzo popularne w polskich domach. Można przygotować je na wiele różnych sposobów.  Kotlety, pulpety, spaghetti, zapiekanki lub rolada mięsna.  Ja postanowiłam przetestować właśnie roladę mięsną.  Przygotowałam ją z mielonego mięsa wołowego z nadzieniem z jajka i szpinaku. Upieczona w piekarniku, nada się idealnie na obiad. Ostudzona i pokrojona w plastry będzie również dobrą przekąską. A Wy macie swoje ulubione sposoby na mięso mielone?

Rolada mięsna nadziewana jajkiem i szpinakiem 

rolada mięsna

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wołowego;
  • bułka tarta;
  • jajko;
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka, majeranek;
  • pół opakowania mrożonego szpinaku;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki serka almette (przepis jak zrobić taki serek znajdziesz TUTAJ);
  • 4 jajka ugotowane na twardo;
  • ok 200 g boczku wędzonego w plastrach;

Przygotowanie:

  1. Ugotuj jajka na twardo.
  2. Mięso mielone wymieszaj z bułką tartą, jajkiem oraz przyprawami.
  3. Odciśnij delikatnie wodę ze szpinaku. 1/3 szpinaku dodaj do mięsa. Do pozostałej części dodaj wyciśnięty czosnaczek oraz serek typu almette.
  4. Na foli spożywczej ułóż w szachownicę boczek.  Na tak przygotowanym boczku rozsmaruj mięso równomiernie. Na mięsie rozsmaruj masę szpinakową i ułóż na nim ugotowane na twardo jajka. rolada mięsna
  5. Delikatnie zwiń w ścisłą roladę mięsną i dociskamy tak, aby rolada była zwarta. Oczywiście folię spożywczą zdejmujemy podczas rolowania mięsa. Roladę mięsną wkładamy do formy keksowej wyłożonej papierem lub tak jak ja upiekłam w formie silikonowej (moja foremka ma 24 cm).
  6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 C, przez około 45-50 minut.  Mięso puści trochę “soków” i tłuszczu które najlepiej odlać.

rolada mięsna

rolada mięsna

Roladę podawaj z ulubionymi dodatkami. Pasować będą buraczki lub surówka z marchewki. Jeśli nie liczycie kalorii to fajnym dodatkiem do takiej rolady będą kopytka. i..

Inne moje propozycje obiadowe znajdziesz w dziale KULINARIA (patrz –> TUTAJ)

SMACZNEGO

 

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail