Kulinaria, Obiady

Obiad w 30 minut – szybkie danie dla całej rodziny

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail

Czasem bywają takie dni kiedy jesteśmy w biegu lub tak jak u mnie zwyczajnie nie mamy ochoty i siły na gotowanie. Mnie dopadło przeziębienia, jednak nie zmienia to faktu, że dzieciaki głodne. Muszę zacząć myśleć o gotowaniu i wekowaniu, bo z pewnością ratowałoby nam to życie w wielu sytuacjach. Tym razem musiałam jednak zwlec się z pod koca i coś przygotować. Udało mi się zrobić obiad w 30 minut.  Około rok temu zakupiliśmy sobie kuchnię indukcyjną i powiem Wam, że ona bardzo nam przyspiesza gotowanie. Zdecydowanie bym jej nie zamieniła już na płytę elektryczną.

Mogłam pójść na łatwiznę zamówić pizzę, albo wysłać Zuzię do sklepu po pierogi, jednak postanowiłam zrobić szybki obiad z tego co mieliśmy w lodówce.

KURCZAK W WARZYWNYM SOSIE

obiad w 30 minut

  • duża pierś z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • olej kokosowy
  • 250 ml mleka kokosowego lub śmietany do do zup i sosów (chyba 18%)
  • przyprawy – sól, pieprz, papryka, przyprawa do kurczaka
  • ziemniaki / ryż

Aby udało się zrobić faktycznie obiad w 30 minut zacznij od obrania ziemniaków ich wstawienia. Danie to dobrze będzie się również komponować z ryżem, wybór zależy od tego co woli Wasza rodzinka.  Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę i przyprawić przyprawą do kurczaka. Na dużych oczkach zetrzeć 2 marchewki i korzeń pietruszki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy lub inny którego używacie na co dzień.  Mięso przesmażyć i dodać warzywa. Delikatnie podlej wodą, przypraw i przykryj. Starte warzywa nie potrzebują dużo czasu, aby zmięknąć. U mnie około 5 minut. Po tym czasie wszystko zalej mlekiem kokosowym lub śmietanką. W obydwu wersjach smakuje równie dobrze, kaloryczność też mają podobną więc można wybrać to co akurat macie pod ręką. U mnie zalegało mleko kokosowe i tak oto one nadało kremową konsystencję sosu. Dusić jeszcze trochę wszystko razem, aż do połączania smaków. Myślę, że sos przegotowuje się krócej , jednak obiad powstawał w 30 minut ze względu na czas gotowania ziemniaków.

Obiad w 30 minut

A Ty masz swój sprawdzony obiad w 30 minut? 

Chętnie poznam Wasze propozycje. Inne moje inspiracje na obiady znajdziesz w dziale KULINARIA (TUTAJ)

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail