ROZGRZEWAJĄCA ZUPA DYNIOWA

Zupa dyniowa kojarzy się chyba każdemu z jesienią. W sklepach i na polach mamy spory wybór rozmaitych dyń. Internet jest pełen przepisów na zupę dyniową. I każda jest wyjątkowa, a zarazem do siebie podobna. Ja zapewne nie zrobię nic odkrywczego swoim przepisem, jednak jest on sprawdzony i smaczny więc może i Wam przypadnie do gustu.

Zanim przejdę do przepisu, chciałam krótko wspomnieć dlaczego warto jeść dynię szczególnie jesienią gdy jest na nie sezon. Dynie to bogactwo witamin i minerałów. Jest to warzywo o małej ilości kalorii (zaledwie 30 kcl na 110 g).

Dynia i jej wartości odżywcze

Dynia  jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, dlatego jest istotnym składnikiem w diecie osoby zmagającej się z nadprogramowymi kilogramami.
Poza tym sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn i ma właściwości odkwaszające.  To skoro już wiemy jak wiele dobrego może zrobić dla nas dynia, można zabrać się za  jej przygotowanie.

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA DYNIOWA 

SKŁADNIKI:

  • 1 kg dyni ( po obraniu około 700 g);
  • 300 g ziemniaków;
  • 1 średnia cebula;
  • łyżeczka masła;
  • 2 ząbki czosnku;
  • łyżeczka startego imbiru;
  • 1 łyżeczka carry w proszku;
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • sól, pieprz
  • 2 szklanki bulionu;
  • 1 puszka mleczka kokosowego

Przygotowania do tej zupy należy zacząć od obrania dyni. Nie jest to łatwe, więc radzę uważać na palce, bo skórka dyni może stawiać opory. W garnku należy zeszklić na maśle drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodać starte lub zmiksowane ziemniaki i dynię.
Na małym ogniu smażyć przez około 5 minut.

Zupa dyniowa - krok 1 Zupa dyniowa krok 2

Po tym czasie dodać bulion i pod przykryciem gotować około 10 minut. Pod koniec gotowania dodać mleko kokosowe i zmiksować na jednolity krem.

Tak przygotowana zupa dyniowa może być podana z podprażonymi pestkami dyni lub groszkiem ptysiowym dla tych co nie są na diecie.

 

Zupa dyniowa już gotowa. SMACZNEGO !!!

zupa dyniowa zupa dyniowa

Jeśli jesteś fanem dyni, koniecznie spróbuj:

  • dyniowych muffinek (przepis znajdziesz TUTAJ
  • orientalnej zupy dyniowej (przepis –>TUTAJ)
  • frytek z dyni (przepis–>TUTAJ)
  • naleśników dyniowych (przepis–>TUTAJ)
  • dyni piżmowej nadziewanej szpinakiem (przepis –>TUTAJ)

A Ty co pysznego robisz z dyni?

SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO JEŚLI:
  • polubisz mój fanpage na Facebooku żeby być na bieżąco z nowościami
  • zaobserwujesz mój profil na Instagramie
  • zajrzyj do działu KULINARIA po inne inspiracje na pyszne dania

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail