Roladki z kurczaka ze szpinakiem i boczkiem

Roladki z kurczaka to od jakiegoś czasu hit w moim domu. Przepis ten sprawdza się na domowy obiad, ale i na kolację dla gości. Inspirację do tego dania zaczerpnęłam kiedyś z bloga mamagerka.pl  i został z nami na dłużej.  Danie to jest również wyjątkowe ze względu na szybkość wykonania. Każdy z nas jest zabiegany, a bycie na diecie nie ma być uciążliwe, dlatego takie ekspresowe przepisy sprawdzą się idealnie.  Roladki te są doskonałym daniem podczas diety, a zarazem nie trzeba gotować drugiego obiadu dla rodziny. Wystarczy zmienić dodatki, pasują do ziemniaków, ryżu czy kasz – wybór należy do Ciebie.

 

ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM

Roladki z kurczaka - inspirująca xl-ka

 

SKŁADNIKI:

  • 1 kg udek z kurczaka (ja kupiłam już gotowe bez skóry i kości);
  • cienkie plastry boczku wędzonego;
  • pomidory suszone z zalewy;
  • liście świeżego szpinaku
  • ulubione przyprawy do kurczaka (u mnie cubryca, przyprawa do shormy, pieprz);
  • sałatka: kapusta kiszona, cebula mała, pieprz i olej.

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowania roladek należy zacząć od zdjęcia skóry z udek i wycięcia kości. Ja poszłam na łatwiznę i zakupiłam już przygotowane mięso z uda kurczaka.  Każdy kawałek mięsa należy rozbić i przyprawić ulubionymi przyprawami. Następnie układamy: boczek, kurczak, szpinak, suszone pomidory.

roladki z kurczaka - faza 1

Tak przygotowane mięsko, zwijamy w ścisły rulon i układamy w naczyniu żaroodpornym jeden przy drugim. Jeśli nawet, przygotowujemy tylko dla siebie takie roladki z kurczaka, to warto zrobić więcej, ponieważ są one również bardzo smaczne na zimno. Sprawdzą się jako II śniadanie do pracy lub jako wędlina na kanapki.

roladki z kurczaka - ułożone w naczyniu żaroodpornym

Naczynie żaroodporne wkładamy do rozgrzanego na 180 st. piekarnika i pieczemy 80 minut. Chociaż może się wydawać to sporo, to należy pamiętać, że jest to mięso z uda, w dodatku w kilku warstwach. Dzięki takiemu czasowi pieczenia roladki drobiowe wychodzą idealnie soczyste.  Na pewno nie będziecie mogli się im oprzeć, to mogę zagwarantować 🙂

SMACZNEGO!!!

Roladki z kurczaka na talerzu

 

Roladki drobiowe - inspirująca xl-ka

Po więcej inspiracji na śniadania, obiady i kolację zapraszam do działu KULINARIA

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail