NADZIEWANE PIERSI Z KURCZAKA

W większości diet, zaleca się spożywanie mięsa z piersi kurczaka. Często sięgam również po indyka czy schab, jednak tym razem na tapecie mamy właśnie pierś z kurczaka. Bardzo nie lubię nudy w kuchni, dlatego ostatnio powstały u mnie nadziewane piersi z kurczaka, zwane u nas: Nadziewane cycki. Niby zwykłe danie, a podane inaczej powoduje, że od razu smakuje nam lepiej.

Nadziewane piersi z kurczaka

Składniki (porcja dla dwóch osób):

  • 2 piersi z kurczaka;
  • 1/2 cukinii;
  • 6 pieczarek;
  • mała cebula;
  • olej kokosowy;
  • 1/4 półtłustego sera Feta;
  • przyprawa do shoarmy;
  • sól, pieprz;
  • 2 duże bataty;

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć. Naciąć delikatnie od góry, tak aby powstała spora kieszonka. Mięso natrzeć przyprawą do shoarmy. Nadziewane piersi z kurczaka już prawie gotowe.

Pieczarki, cukinię i cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa podsmażyć na patelni do miękkości i doprawić pieprzem i solą. Pod koniec smażenia dodać pokruszoną fetę. Dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziewamy, przygotowane piersi z kurczaka. Całość można spiąć wykałaczkami. Gdy mamy czas warto włożyć tak przygotowane mięso do lodówki na 2 godziny. Ja go nie miałam więc poszło od razu do pieca. Nadziewane piersi z kurczaka trafiają pieca.

Nadziewane piersi z kurczaka - inspirująca xl-ka

Nadziewane piersi z kurczaka w naczyniu żaroodpornym.

Dodatkiem do mojego obiadu są pieczone bataty. Bataty obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Wymieszać je z odrobiną oliwy i przyprawą do pieczonych ziemniaków.  Mięso i bataty można piec w jednym naczyniu. Wkładamy do pieca na 25-30 minut na 185 – 190 st.  Czas i temperaturę należy dostosować do swojego piekarnika.

 

Nadziewana pierś z kurczaka

Tak prezentują się nadziewane piersi z kurczaka na talerzu.

Nadziewana pierś z kurczaka

Gotowe danie nadziewane piersi z kurczaka z batatami i surówką z kalafiora.

Surówka  z kalafiora z Thermomixa (możliwe wykonanie blenderem):

  • 200 g kalafiora;
  • 100 g jabłka;
  • 40 g cebuli;
  • sok z cytryny;
  • sól, pieprz;
  • 2 łyżki jogurtu greckiego;

Wszystkie składniki miksować 8 sekund na obrotach 3 lub 4.

Ta surówka to zdecydowanie hit obiadowy w naszej rodzini. 🙂 Polecam wypróbowanie połączenia tych smaków nawet jak nie macie Termomixa.

 

Taki obiad robi się bardzo szybko, ale też wygląda efektownie dzięki czemu możemy nim zaskoczyć naszych gości.

Inne moje propozycje posiłków znajdziesz w dziale KULINARIA

 

W jakiej postaci lubicie pierś z kurczaka najbardziej? Jak zasmakowała wam nadziewane piersi z kurczaka w moim wydaniu?? Koniecznie podzielcie się swoimi spostrzeżeniami. 🙂

 

 

 

Udostępnij i polub:
Facebook
Facebook
Instagram
E-mail